Wichtiger Hinweis zur aktuellen Coronavirus-Entwicklung
Das Bildungswerk nimmt den Seminarbetrieb ab dem 29.06.2020 in eingeschränkter Form wieder auf! Neben ausgewählten Präsenz-Veranstaltungen bieten wir weiterhin online-Seminare an!

Pflege und Betreuung

Expertenstandard "Ernährungsmanagement"

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Expertenstandard "Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege"

Die Ernährung hat bei der Pflege von alten Menschen einen zentralen Stellenwert. Der BMI ist kein alleiniges Merkmal für eine gute oder schlechte Ernährungssituation. Gerade sehr schlanke Menschen wollen im Alter nicht zunehmen. Jedoch gibt es immer wieder Probleme mit den Prüfstellen, wenn der ideale BMI nicht erreicht werden kann.

  • MDS Grundsatzstellungnahme: Essen und Trinken im Alter
  • Verfahrensanweisung und die Dokumente zur Implementierung
  • Assessment zum Erfassen der Ernährungssituation, Pflegeziele
  • Ess- und Trinkplan, Maßnahmeplanung, Beratung